方法一：
原料：黄瓜、蒜、干辣椒皮、麻油、醋、盐、味精、糖。
做法：
1、小黄瓜洗净后切成块；将辣椒切成两段。
2、黄瓜放入碗中，加入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟，倒出水分。
3、将蒜头炒香，倒入白醋、辣椒，制成酱料。
4、将酱料淋在黄瓜上，即可开吃。
方法二：
原料：黄瓜、蒜、辣椒、盐、虾仁、麻油、糖、醋、味精。
做法：
1、将黄瓜洗净后，切成小片。
2、往黄瓜中加入酸、辣椒，然后放入盐腌制二十分钟。
3、黄瓜变软后，倒出水，加入麻油、糖、醋、味精、虾仁，搅拌均匀就可以了享用了。
方法三：
原料：黄瓜、油、盐、白醋、干辣椒、花椒、白糖。
做法：
1、将黄瓜切去头尾部，撒上盐腌制半个小时。
2、用重物压黄瓜，挤出盐分。
3、锅烧热，加入干辣椒、花椒爆炒，然后倒入水、白醋、白糖，做成酱汁。
4、将做好的酱汁淋在黄瓜上面，即可开吃。
方法四：
原料：黄瓜、胡萝卜、木耳、花椒、大料、葱、蒜茸、糖、盐、鸡精、醋。
做法：
1、用温水将木耳泡软，洗净撕开。
2、黄瓜和胡萝卜切片。
3、锅中烧水，放入适量的油，然后倒入胡萝卜、木耳。
4、将蒜、糖、盐、鸡精、醋混合在一起搅拌调成酱汁。
5、将酱汁淋在黄瓜、木耳、胡萝卜上就可以享用了。
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系！微信号：laoshenyi123 点此扫码
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