1、绿豆汤热量低
绿豆汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物，而且卡路里极低。如此，绿豆汤既能替代主食又能减少摄入的热量。
2、绿豆汤能促进消化
绿豆汤能促进肠胃的蠕动，从而加强消化系统，利尿，防止便秘。
3、一定程度的分解脂肪
绿豆汤的有效成分，一定程度上可以对残留的脂肪进行分解，还能抑制脂肪的堆积，从而控制脂肪。
喝绿豆汤减肥的正确方法
1、少放糖
炖煮绿豆汤的时候，配糖量要尽可能的降低，可以更大程度的降低绿豆汤的热量，对减肥更好。
2、代替主食
一般来说，你可以把绿豆汤作为早晚饭，中饭正常食用，保持人体必需的营养元素，零食忌食，多喝水，有利于排毒利尿。只是，那些把绿豆汤当饭吃的人，一定要注意少放糖同时还可以加入一些低脂牛奶，这样营养不但全面而且不用担心会发胖。
3、不可长期天天喝
适当适量喝没问题，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。绿豆性寒，长期大量喝容易把人喝虚。
4、空腹时不能喝
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
5、不可过量喝
一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
6、晚上喝不要离睡前太近
睡前喝点绿豆汤或是红豆汤，不会增肥。当然尽量早点喝，毕竟还是有能量的。只是绿豆汤与红豆汤的能量小而已，一般是不会影响到减肥效果的。
7、饭后喝注意减少饭量
对于一些有饭后喝绿豆汤习惯的人，最好是先将饭量减少1/4，这样才不至于热量超标。
8、下午喝绿豆汤最好
喝绿豆汤的最佳时间是下午，下午3点左右吃的东西会很大程度的被吸收。
9、寒性体质减肥者不宜多喝
寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
10、体质虚弱减肥者不宜多喝
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
推荐绿豆汤减肥的做法
原料：绿豆汤110g，红豆90g，山楂25g，红枣6g
做法：绿豆和红豆洗净浸泡2个小时。将所有主料炖煮到豆煮烂即可。分2等分，早晚各一份。
功效：绿豆、红豆都能排毒养颜，卡路里比其他植物偏低，又富含着各种纤维；山楂可以健胃消食；红枣可以补血养气，四者搭配，相辅相成，疗效颇多。