男人补肾养肝食物之——鲈鱼

       肝与肾的关系是“木”与“水”的关系，肾水可以涵养肝木，水充则木荣，水亏则木槁。说得更仔细些，木之生机根养于肾水，滋补肾水即可以涵养肝木，故临床上常肝肾同治。也正是由于肝肾有以上这种特殊关系，故临床上常采用滋肾养肝的方法滋水涵木。另外，其他脏腑病久，亦必下伤于肾’所谓“久病必及肾”。肝之经脉绕阴器，与肾主生殖密切相关。慢性肝炎常见之腰膝酸软，关节疼痛，头晕耳鸣，两目干涩，卧寐不安，阳凄遗精等症，都与肝肾亏损有关。《类证治裁‘卷之三，肝气》记载：“夫肝主藏血，血燥则肝急，凡肝阴不足，必得肾水以滋之，血液以濡之。”肝的自然伸展不可压抑之性，系根于肾水涵养的基础之上。可见，要想使肝性正常，必须要柔养肝体。故叶天士在《临证指南医案中风》中指出：“肝为刚脏，非柔润不能调和也”。柔肝之法与滋补肾阴的方法往往是难以截然分开的，这也体现了肝肾在阴血方面密切的生理病理联系。而鲈鱼的营养对肝脏和肾脏有很好的调理作用，因此肝肾同治的首选就是鲈鱼。

       鲈鱼，又称花鲈、鲁鱼、鲈板、花寨、鲈子、大板、中板、卢鱼、鲈板。鲈鱼分布于太平洋西部、我国沿海，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10~11月份为盛渔期。
      鲈鱼其肉质细嫩，味美清香，营养价值很高，许多补肾壮阳的保健品中都添加了鲈鱼的精华物质。。另外，鲈鱼血中还有较多的锌元素。锌能维持性腺分泌系统的正常功能，并参与数种物质的功能发挥。因此，锌元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
      下面介绍一款鲈鱼的食疗方法。具体做法是：准备鲈鱼500克，附子15克，姜10克，大葱15克，盐5克。将鲈鱼去鳞去内脏洗净；用清水煎煮附子2小时；用附子药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可。此汤热量低，鱼肉十分细嫩可口，易被消化和吸收，味道鲜美，可有效缓解腰腿酸痛。

       营养师寄语
      海产品因为特殊的属性，普遍受到广大男士的青睐。在诸多的海产品中生蚝、蛤蜊、海产鱼类都对男性肾脏健康有一定的补益作用，但需要注意的是适时适量。营养素建议，需要补肾养肝的男性，在注意食补的同时，适量搭配服用一些如美国GNC男性综合维生素配方等类型膳食补充剂，起到营养互补的作用。该产品中含有的主要营养成分包括13种维生素和矿物质、精氨酸、人参、银杏等，能补充饮食中缺乏而人体急需的营养物质。食补与营养调理双管齐下，对男性补肾养肝能起到较好的效果。