1、清肠排毒
身体在睡觉的夜晚，积累了一整夜的废物。早上醒来泡一杯柠檬水清肠，这个方法简单实用，是现在比较流行的一种清肠方法。柠檬水可以有效的给肠子洗个澡，能够排除体内有害物质、美白、排毒。
2可以减肥
柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，不需要特别节食。里面含有可溶性纤维素果胶，有助于增强饱腹感，进而控制食欲，防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感，还有助于少吃零食，从而控制体重。
3、消除便秘
早上起床后，正是胃部最敏感的时刻，胃部送入食物后，就会引起大肠催便之收缩运动，是催起便意的最好时刻。含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以缓解便秘之苦。
4、美容养颜
柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
5、防治心血管疾病
柠檬水对稳定血压，预防心血管疾病有一定的作用。柠檬水能缓解钙离子，有促使血液凝固的作用，所以，可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
6、补充钙质
柠檬水对于人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的帮助，其丰富的维他命C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增强免疫力，还可以有效地预防骨质疏松。
7、祛痰
很多人一定不知道，柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
8、清新口气
柠檬水具有杀菌作用，特别能杀死口腔中的有害细菌，从而保持 口气 清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。不过柠檬水别喝冰镇的，对牙齿不太好，这个需要注意哦。
9、提高免疫力
人体免疫力低了就容易得病，柠檬水中丰富的维生素C，有助于免疫系统抗击感冒。柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
10、防治肾结石
柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
11、净化尿道
柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。