五汁饮的做法_配方_功效和作用

方中生梨、荸荠、莲藕均为水果或蔬菜。梨味甘微酸，性质寒凉，入肺、胃二经，具清热化痰、生津润燥之功，如《新修本草》曰：“主热嗽，止渴”，《本草纲目》说：“润肺凉心，消痰降火，解酒毒”。荸荠又名“马蹄”，味甘性平，也入肺、胃二经，有凉润肺胃、清热化痰的作用，可用于温病口渴、肺热咳嗽、消渴的治疗。鲜藕入药、入膳能清热生津、凉血止血，故主热病烦渴与吐血衄血，本方取其清热生津之功，绞汁冲服。苇根即芦根，味甘性寒，长于清泄肺胃气分热邪，生津除烦，解毒止呕，主治温病热伤津液见烦热口渴等症。麦冬甘寒质润，入肺、胃、心经，功能滋肺养胃以润燥生津、清心养阴以除烦宁心，适用于热病伤津见口渴心烦、肺热燥咳等症。方中五者均属甘寒清润之品，且都为鲜品，富含汁液，共奏清热养阴、生津止渴之功，是退热除烦、止渴疗嗽之佳饮，临床对温邪灼伤肺胃见口渴心烦、干咳不止与温病后期身热不退等症，皆有良效。此外，本方还有解酒清热生津、除烦止渴降逆的作用，亦用于饮酒过多所致头痛烦渴、噫气呕逆等症的调治。