枣仁百合烧乌鸡的做法_配方_功效和作用，这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法，详细的做法和具体配方及功效，在下面的内容中有着详细的介绍，期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。
枣仁百合烧乌鸡，中医药膳名。出自《秋季节气养生药膳指南》，为健脾安神类药膳配方。具有润肺健脾、清心安神的功效。适用于体弱神疲、食少腹胀、气短乏力、头身困重等症。
配方
酸枣仁（炙）3g，百合（鲜）10g，山药20g，乌鸡肉100g，食用油、酱油、陈醋、料酒、白糖、盐、葱段、姜片、蒜片、豆苗、食用花适量。
适宜人群
本品适用于体弱神疲、食少腹胀、气短乏力、头身困重者，及头昏目眩、记忆力减退、体态肥胖的中老年人。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中酸枣仁养心益肝、安神、敛汗；百合养阴润肺、清心安神；山药益气养阴、补脾肺肾、固精止带。诸料配伍，共同发挥润肺健脾、清心安神的功效，适合体弱神疲、食少腹胀、气短乏力、头身困重者，及头昏目眩、记忆力减退、体态肥胖的中老年人食用。
来源
《秋季节气养生药膳指南》
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系！微信号：laoshenyi123 点此扫码
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