枸杞蒸蛋的做法_配方_功效和作用，这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法，详细的做法和具体配方及功效，在下面的内容中有着详细的介绍，期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。
枸杞蒸蛋，中医药膳名。出自《百病饮食自疗》，为补益类药膳配方。具有益血、补肝的功效。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、面色不华等症。
配方
鸡蛋2个，枸杞15g，熟猪油40g，精盐、味精、湿淀粉、清汤、酱油适量。
适宜人群
本品适用于有血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、面色不华等症状的人群。
相关配伍
方中枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用；鸡蛋鸡蛋中富含胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维生素，还含有钾、钠、镁等微量元素，能够补充营养、增强体质、健脑益智；猪油具有增进食欲、御寒的功效。全方合用，共同发挥益血、补肝的作用。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、面色不华等症。
来源
《百病饮食自疗》
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系！微信号：laoshenyi123 点此扫码
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