清蒸哈士蟆的做法_配方_功效和作用，这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法，详细的做法和具体配方及功效，在下面的内容中有着详细的介绍，期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。
清蒸哈士蟆，出自《中华临床药膳食疗学》，为滋阴养颜类药膳配方。具有滋阴润肺、补肾固精、养颜美容的功效。适用于肝肾不足、元气亏损导致的衰老憔悴、面色枯槁、四肢软弱、消瘦乏力等。亦可作为产后体虚及年老体弱者的滋补保健调养品。
配方
干哈士蟆油15g，火腿10g，鸡汤1500ml，白糖50g，食盐、味精、黄酒各适量。
适宜人群
适用于肝肾不足、元气亏损导致的衰老憔悴、面色枯槁、四肢软弱、消瘦乏力的人群。亦可作为产后体虚及年老体弱者的滋补保健调养品。
食用方法
单食或佐餐。
相关配伍
方中哈士蟆油是东北特产林蛙雌蛙怀卵成熟期的输卵管，含有丰富的氨基酸、维生素和多种复合多肽等生物活性因子，尤其富含雌二醇、睾酮、黄体酮3种性激素，所含氨基酸超过东北野参的十几倍。哈士蟆油经充分溶涨后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻，保持肌体的年轻态、健康态。其含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皴裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。哈士蟆油有补肾益精、润肺养阴、益寿延年和延缓老化作用，集药用、滋补和美容于一体，是理想的滋补强壮剂。
来源
《中华临床药膳食疗学》
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系！微信号：laoshenyi123 点此扫码
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