白鸭肉的功效_白鸭肉的用量和禁忌_白鸭肉的性味归经

摘录:《中药大辞典》

别名:鹜肉（《千金·食治》）。

药材基源:为鸭科动物家鸭的肉。

化学成分:肉每lOO克含水分75克，蛋白质16.5克，脂肪7.5克，碳水化物0.1克，灰分0.9克；钙11毫克，磷1.45毫克，铁4.1毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸4.7毫克。

汉语拼音:Bái Yā Ròu

原形态:家鸭（陶弘景），又名：鹜（《周礼》），舒凫（《尔雅》），家凫（《纲目》）。

资源分布:我国大部地区有饲养。

性味:甘咸，平。

用法用量:内服：煮食。

功效与作用:滋阴养胃，利水消肿。治痨热骨蒸，咳嗽，水肿。

归经:①《雷公炮制药性解》："入肺、肾二经。"

出处:《别录》

附方:①治一切久怯，极虚惫，咳嗽、吐痰、咯血、发热：黑嘴白鸭一只，大京枣二升，参苓平胃散一升，陈煮酒一瓶。将鸭缚定脚，量患人饮酒多少，随量以酒烫温，将鸭项割开，滴血入酒，搅匀饮之，直入肺经，润补其肺。却将鸭干挦去毛，于胁边开一孔，取去肠杂，拭干，次将枣子去核，每个中实纳参苓平胃散末，填满鸭肚中，用麻扎定，以砂瓶一个，置鸭在内，四围用火慢煨，将陈酒煮，作三次添入，煮干为度，然后食，枣子阴干，随意用参汤化下。（《十药神书》白风膏）

注意:①《日用本草》："肠风下血人不可食。"

摘录:《中华本草》

别名:骛肉

英文名:duck

药材基源:药材基源：为鸭科动物家鸭的肉。

化学成分:肉每100g含水分75g，蛋白质（protein）16.5g，脂肪（fat）7.5g，碳水化物（carbohydrate）0.1g，灰分（ash）0.9g；钙11mg，磷1.45mg，铁4.1mg，硫胺素（thiamine）0.07mg，核黄素（riboflavin）0.15mg，烟酸（nicotinic acid）4.7mg。

汉语拼音:Bái Yā Ròu

原形态:家鸭，家禽。嘴长而扁平，颈长，体扁。翅小，覆翼羽大。用面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。

资源分布:生态环境：鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。

性味:味甘；微咸；性平

用法用量:内服：适量，煨烂熟，吃肉喝汤。

功效与作用:补益气阴；利水消肿。主虚劳骨蒸；咳嗽；水肿

各家论述:1.《纲目》：鸭，水禽也，治水利小便，宜用青头雄鸭。治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。

归经:肺；脾；肾经

出处:出自1.《别录》。

注意:外感未清，脾虚便溏，肠风下血者禁用。